DELAMOTTE, EXPERT EN CHAMPAGNE DEPUIS 1760

 

Champagne Delamotte

 
 
 
 
 

image_article_gaucheLES SECRETS DE LA MAISON DELAMOTTE

 

La Maison Delamotte a plus de 250 ans. Elle est fondée en 1760, cinquième par ordre d’ancienneté en Champagne, par François Delamotte, propriétaire de vignes.

Installée dès l’origine dans la belle demeure du Mesnil-sur-Oger qui réunit ses celliers, ses caves et ses bureaux, elle est reprise en 1828

 

Découvrir l’histoire de la maison

 
Blanc de Blancs 2004

Blanc de Blancs 2004

 

Caractéristiques : Blanc, 0.75 l

Cépages : 100% Chardonnay

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le coffretl' offre

 

> GUIDES

-    Coup de Coeur du Guide Hachette 2015
-    Guide des Vins Bettane + Desseauve 2015 : 16.5/20
-    Guide des Meilleurs Vins de France 2015 : 16/20

 

> PRESSE

- L'Express Style, Philippe Bidalon, Juillet 2014 :
« Amande fraîche, bouche minérale et crémeuse. Un vrai Champagne de gastronomie. »

 

> DÉGUSTATION

D'un or pâle avec des reflets verts, les bulles sont fournies et d'une extrême finesse.

Le nez est vif et extrêmement frais. Les agrumes sont présents, l'orange amère et la fleur d'oranger. Tout en nuance mais structuré.  L'attaque en bouche est franche et gracieuse avec une belle expression aromatique. Les fruits jaunes, la pêche, la mirabelle et une touche de coing, s'affrontent à la finale iodée.

 

> SERVICE

Nos vins doivent être servis frais mais non pas froids (autour de 12°C) et la dégustation sera optimisée par l'utilisation d'un verre à vin élégant plus adapté qu'une flûte, trop étroite.

 

> ACCORDS METS-VINS

Delamotte Blanc de Blancs 2004 est un grand vin que l'on recommande de déguster à 10° sur un risotto aux cèpes, un carpaccio de langoustines ou une belle dorade cuite à l'arête et pour terminer sur une tarte aux prunes.

Fiche produit :